齐乐娱乐 - 吃了北京 33 份小龙虾外卖,最好吃的在这里!

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我有个武汉的朋友··|,他每次来北京出差都让我推荐小龙虾给他吃··|,连着推了三家小龙虾店··|,每次他吃完都说:“也就那样吧··|,并没有特别好吃··|,跟武汉的没得比!


我就好奇了··|,武汉的小龙虾到底有多好吃··|,于是前阵子我真的跑去武汉大吃了两天··|,两天内吃遍武汉小龙虾四大天王和几家人气爆棚的虾店··|,怎么讲呢··|,简直刷新我对小龙虾的认知··|,一来··|,不得不感慨武汉小龙虾真的真的很好吃··|,二来··|,吃完了回来北京还想吃小龙虾··|,是真的很爱小龙虾!


(小龙虾··|,夏天最可爱的动物)



这四件事情··|,我们将正在未来的四周以每周一篇推送··|,为大家“解构”小龙虾!


于是··|,今天第一篇··|,我们推送北京小龙虾外卖··|,我们在三大外卖平台一共挑选了 11 家总计 33 份小龙虾··|,吃完后贡献上这篇耗费 4022.5 元的推送··|--。


一个说明:本文未与任何品牌合作··|,全部为「什么值得吃吃不胖天团」真实体验··|--。




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各项评分




关于 11 个品牌的选择三大外卖平台销售排名前 10 的、月均销售 1000+ 的;


关于测评维度干净指数、麻辣鲜香、性价比(价格、大小和数量)··|--。


我曾做过一个关于「小龙虾外卖」的调查··|,询问过 205 个用户后··|,我发现大家最关心的三个问题是:是否干净、味道是否好、价格是否合适··|,于是我们这次外卖的测评也从这三个方面入手··|--。



(购买时看重的因素)


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划重点


1)大品牌有保证:这次测评下来··|,发现好吃的真是大品牌的··|, 「麻辣诱惑」、「烧虾师」、「大虾来了」、「夹克的虾」··|,四个表现优异··|,不仅虾体干净、肉质好、口味赞··|,而且外卖体验同样不错··|--。


2)干净程度:现在北京外卖的小龙虾绝大多数是干净的··|,毕竟小龙虾行业已有完整和成熟的体系··|,虾源多是湖北潜江、江苏盱眙··|,看新闻也了解到「麻辣诱惑」的小龙虾已经从国外采购了;



3)大小来讲:大虾来了」的虾最大只··|,60 g 每只的大小··|--。即使在武汉··|,也算十分可口的了;性价比来讲:对比大小和价格··|,「夹克的虾」最高;



4)口味上来看:这 11 家中··|,少数做了油焖和清蒸口味··|,油焖口味对比武汉的油焖大虾··|,吃下来一点亮点都没有··|,建议不要点如果真想尝试「清蒸口味」··|,可以点一下「非常虾来试一试··|,它家虽然其他口味表现一般(输在味道上)··|,但虾体干净、虾体质量不错;


5)包装上来看「麻辣诱惑」「非常虾」「大虾来了」「夹克的虾」这四个表现出色··|,不仅外卖送来没有汤汁漏出的现象··|,同时保温效果明显··|,配备的吃虾工具齐全(纸巾、湿巾、手套、桌布、围裙、筷子)··|,值得表扬的是「大虾来了」和「夹克的虾」··|,前者除了工具还会配上一碗凉面··|,后者整体包装最佳··|--。



6)略微失望:花家怡园」的小龙虾在这次评测中略微让我们有些失望··|,小龙虾记忆点不太多··|,甚至有几个口味并不算好··|,包装外卖体验不佳··|,最后出现的结果是配菜竟然比小龙虾好吃··|--。


(外卖包装拆起来特别费力)



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小红榜

这三家值得吃

麻辣诱惑 | 烧虾师 | 大虾来了 



「麻辣诱惑」的虾真的表现不错··|,大小合适··|,虾黄明显··|,全部去了虾头··|,入味程度很好··|--。


这次点了「麻辣诱惑」的三种口味:麻辣、蒜蓉、十三香··|,三种口味都掳获不同的粉丝··|--。但在下最后决定时··|,我们在麻辣口味、蒜香口味上··|,做了纠结··|,两者表现都十分出色··|,但相比较而言··|,它家十三香口味最有趣··|,口味不仅丰富··|,还保有回甘··|,有一种一吃停不下来的节奏··|--。



「烧虾师」是江苏口味··|,在这次评测中··|,略感意外的竟然贡献出最好吃的麻辣小龙虾··|--。


在评选最好吃的麻辣口味的时候··|,我们争执了挺久的··|,因为「麻辣诱惑」的麻辣口味也很好吃··|--。但最后给了「烧虾师」··|,是因为它家的麻辣口味是有回味和层次的麻··|,而非单一的麻··|,麻的刚刚好··|,不抢味··|,和辣味有更好的平衡··|,吃起来很舒服··|--。


当然··|,「烧虾师」整体表现不错··|,虾体干净、个大饱满、口感紧实、壳软易剥··|,同时··|,它家的酒香话梅味也值得一试··|--。



「大虾来了」不仅是全场虾最大的··|,也是卖相最好的虾··|--。


整个打开的过程··|,有一种开了“柔光+美颜”的既视感··|,体验非常好··|--。虾也好吃··|,不仅干净··|,而且入味··|,尤其是蒜香味··|,表现出刚刚好的融合和一丝微甜··|,吃完满口留香··|,这么说吧··|,焦香的蒜味配着小龙虾的鲜美··|,完美!吃完小龙虾就着汤汁拌上一份面··|,饱腹!


私心来讲··|,自己在家招待朋友··|,我会冲着它的颜值和整体水平点「大虾来了」的··|--。



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小黑榜

这三家不用试

圣焰 | 辣私房 | 沸虾



这三家的小龙虾整体比下来··|,都有着不同程度的失望··|--。


圣焰」:虾头与身体连接处非常脆弱··|,在剥虾的过程中一下就断··|,然后露出黑黑的腮··|,和浓浓的腥味··|,同时··|,肉质口感竟然是面面的··|,吃完立马吐了出来;


辣私房」:虾明显有不干净··|,黑腮··|,特别是蒜香口味··|,一点都不入味··|,肉质差;


沸虾」:大抵是因为酱卤煮的做法··|,整个外观像是拿小龙虾勾芡一样··|,厚厚的一层面糊裹在每个虾身上··|,实在无法下手;忍住外表差吃了一下虾··|,其实是干净的··|,肉质也还 OK··|,但入味程度十分一般··|--。



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一个技巧:剥虾


Step 1:先剥虾头;



Step 2: 轻松剥开虾尾;



Step 3:开始享用夏天最可爱的小动物吧!


当然顺利完成的关键是:小龙虾足够新鲜!



谢谢你看到这里··|,这是我们「小龙虾系列」文章的第一篇··|,请期待下周的「武汉篇」!



文:马达

图:奕婷

设计:乔治



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发布者 :齐乐娱乐_齐乐娱乐 - 分类 齐乐娱乐官网

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